Nata nel 2019 dalla collaborazione tra accademici e un investitore privato proveniente dall’industria alimentare, Bruno Cell è la prima start up italiana focalizzata interamente sulla carne colturale. Il nostro obiettivo è fare in modo che la cultured meat divenga una risorsa economicamente sostenibile, tagliando gli alti costi della proliferazione cellulare. Per raggiungerlo, finanziamo e gestiamo progetti di ricerca volti ad acquisire know how e a brevettare processi di proliferazione ottimizzati.
La Bruno Cell finanzia programmi di dottorato di vario tipo, progetti triennali di ricerca focalizzati sulla carne colturale, da svolgersi presso diverse università italiane.
Cerchiamo aspiranti dottorandi/e motivati/e, intraprendenti e interessati/e ad un rapporto di collaborazione potenzialmente duraturo. L’esperienza pregressa con tecniche di bioprinting e coltura di cellule miogeniche e/o pluripotenti è apprezzata ma non costituisce un elemento vincolante.
Invia il tuo curriculum o una richiesta di informazioni all’indirizzo info@brunocell.com.
Il nome Bruno Cell è un omaggio al filosofo del 16° secolo Giordano Bruno, che mise in discussione il pensiero dell’epoca promuovendo idee come l’infinitezza dell’universo e il pluralismo cosmico. Nei suoi trattati mostrò posizioni anti-speciste e visualizzò un mondo dove uccidere gli animali per cibarsene sarebbe stato oggetto di disapprovazione sociale. La sua statua nel centro di Roma, circondato da altri eminenti pensatori, è considerata un monumento alla libertà di pensiero.
La sua determinazione nello sfidare i paradigmi dominanti è per noi fonte di ispirazione.
Bruno Cell fa parte del FEASTS, un progetto finanziato dall’Unione Europea che vede 36 partner coinvolti al fine di stabilire le basi per lo sviluppo etico, sostenibile e competitivo in termini di costi della carne colturale e del pesce colturale.
Bruno Cell sta sviluppando tecnologie per applicazioni nell’ambito della carne colturale. Abbiamo a disposizione la linea cellulare di maiale “PeriPig” e un brevetto che ottimizza il differenziamento muscolare.
Per ulteriori informazioni, contattateci a info@brunocell.com.
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